เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) ทาน้ำมันเล็กน้อยในถาดอบขนาด 9 นิ้ว

สำหรับการทำไส้: ผสมน้ำตาลและแป้งข้าวโพดร่วมกันในกระทะใบใหญ่ คนรูบาร์บและน้ำเข้าไป ตั้งไฟจนเดือด ปรุงอาหารต่อโดยคนตลอดเวลา เป็นเวลา 1 นาที เทใส่ถาดอบที่เตรียมไว้ โรยเนย และตามด้วยอบเชย

สำหรับการทำหน้า: ร่อนรวมแป้ง 1 ช้อนโต๊ะของน้ำตาล ผงฟู และเกลือในชามกลาง ใส่เนยให้แตกเป็นเม็ดหยาบๆ ตีนมและไข่ในชามเล็ก จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมแป้งทั้งหมด คนพอให้เข้ากัน

ตักหน้าพายวางบนไส้รูบาร์บ โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ