ตั้งกระทะบนไฟกลางถึงแรง และใส่ไส้กรอกลงไปผัดจนกว่าจะสุก เนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและไม่มีสีชมพูเหลืออยู่ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที กรองน้ำมันส่วนเกินออก

ตีไข่ในชามใบใหญ่ จากนั้นใส่นม เกลือ และมัสตาร์ดป่น คนให้เข้ากัน

ใส่ลูกเต๋าขนมปัง ชีสเชดดาร์ และไส้กรอกที่ผัดแล้วลงในส่วนผสมไข่ คลุกเคล้าเบาๆ

เทส่วนผสมลงในถาดอบขนาด 7x11 นิ้วที่ทาด้วยน้ำมันบางๆ ปิดฝาและแช่เย็นไว้ 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) นำเอาออกจากตู้เย็นก่อนอบ 30 นาที