CookPal AI
recipe image

Simmered Koya Tofu and Dried Daikon Radish

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • Main Ingredients

    • 2 pieces koya tofu (34g)
    • 30g dried daikon radish
    • 🥕 1/4 carrot (35g), julienned

  • Seasonings

    • 💧 200cc water
    • 2 tbsp mirin
    • 🧂 1 tsp sugar
    • 1 1/2 tbsp soy sauce
    • 1/3 tsp Japanese dashi powder

ขั้นตอน

1

Rehydrate koya tofu in water, squeeze out excess water, and cut into bite-sized pieces. Rinse dried daikon radish by rubbing in water, then soak in plenty of water as per package instructions. Squeeze out excess water and cut into manageable lengths. Julienne the carrot.

2

In a pot, combine all seasonings (☆) and bring to a boil over medium heat. Add koya tofu, dried daikon radish, and carrot. Once boiling again, cover with a lid and simmer on low heat for 7–8 minutes.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

120

แคลอรี่

  • 8g
    โปรตีน
  • 15g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 2g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

This dish pairs well with steamed rice as a side dish.For a lower sodium version, reduce the soy sauce slightly and add more mirin for sweetness.Store leftovers in the fridge for up to 2 days and reheat gently.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล