CookPal AI
recipe image

ซุปบอร์ชต์แบบตุ๋น

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 270 Min
  • 8 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • ผัก

    • บีทรูท 4 หัว ปอกเปลือกและหั่น
    • มันฝรั่ง 2 หัว ปอกเปลือกและหั่น
    • 🧅 หอมใหญ่ 1 หัว หั่น
    • 🥕 แครอทเด็ก 1 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นขนาด ½ นิ้ว
    • กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
    • กะหล่ำปลีสีเขียวขูดฝอย 3 ถ้วย
  • ของบรรจุกระป๋อง

    • มะเขือเทศสับกระป๋องขนาด 28 ออนซ์ 1 กระป๋อง
    • ซอสมะเขือเทศกระป๋องขนาด 6 ออนซ์ 1 กระป๋อง
  • โปรตีน

    • 🥩 เนื้อสำหรับตุ๋น 1 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นขนาด ½ นิ้ว
  • ของเหลวและเครื่องปรุง

    • น้ำซุปเนื้อ 2 ถ้วย หรือเพิ่มตามต้องการ
    • น้ำส้มสายชูไวน์แดง 6 ช้อนโต๊ะ
    • น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
    • ผักชีแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
    • ผักชีลาวแห้ง 1 ½ ช้อนชา
    • ใบกระวาน 1 ใบ
    • 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
    • พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
  • เครื่องตกแต่ง

    • ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอน

1

ใส่บีทรูท มันฝรั่ง เนื้อ หอมใหญ่ แครอท และกระเทียมลงในหม้อตุ๋นไฟฟ้า

2

ผสมน้ำซุปเนื้อ ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายแดง ผักชี ผักชีลาว ใบกระวาน เกลือ และพริกไทยในชาม จากนั้นเทลงบนเนื้อและผัก เติมน้ำซุปเพิ่มหากจำเป็น แล้วปิดฝาหม้อตุ๋น

3

ตุ๋นด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 8½ ชั่วโมง หรือไฟแรงเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

4

คนใส่กะหล่ำปลีฝอย แล้วปิดฝาหม้อตุ๋น

5

ตุ๋นด้วยไฟแรงจนกว่ากะหล่ำปลีจะนุ่มประมาณ 30 นาที จากนั้นนำใบกระวานออกแล้วทิ้ง

6

โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยว

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

345

แคลอรี่

  • 16g
    โปรตีน
  • 33g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 18g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

การใช้บีทรูทสดจะให้รสชาติที่เข้มข้นมากกว่าบีทรูทกระป๋องสำหรับเวอร์ชันมังสวิรัติ ให้แทนน้ำซุปเนื้อด้วยน้ำซุปผักและไม่ใส่เนื้อเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อความเข้มข้นเมื่อเสิร์ฟซุปจะมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้นในวันถัดไปเมื่อรสชาติเข้ากัน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล