
ซุปบอร์ชต์แบบตุ๋น
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 270 Min
- 8 จำนวนจาน
- $20
ซุปบอร์ชต์แบบตุ๋น
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 270 Min
- 8 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
ผัก
- บีทรูท 4 หัว ปอกเปลือกและหั่น
- มันฝรั่ง 2 หัว ปอกเปลือกและหั่น
- 🧅 หอมใหญ่ 1 หัว หั่น
- 🥕 แครอทเด็ก 1 ถ้วย หั่นเป็นชิ้นขนาด ½ นิ้ว
- กระเทียม 3 กลีบ สับละเอียด
- กะหล่ำปลีสีเขียวขูดฝอย 3 ถ้วย
ของบรรจุกระป๋อง
- มะเขือเทศสับกระป๋องขนาด 28 ออนซ์ 1 กระป๋อง
- ซอสมะเขือเทศกระป๋องขนาด 6 ออนซ์ 1 กระป๋อง
โปรตีน
- 🥩 เนื้อสำหรับตุ๋น 1 ปอนด์ หั่นเป็นชิ้นขนาด ½ นิ้ว
ของเหลวและเครื่องปรุง
- น้ำซุปเนื้อ 2 ถ้วย หรือเพิ่มตามต้องการ
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีลาวแห้ง 1 ½ ช้อนชา
- ใบกระวาน 1 ใบ
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา
เครื่องตกแต่ง
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย สำหรับตกแต่ง
ขั้นตอน
ใส่บีทรูท มันฝรั่ง เนื้อ หอมใหญ่ แครอท และกระเทียมลงในหม้อตุ๋นไฟฟ้า
ผสมน้ำซุปเนื้อ ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายแดง ผักชี ผักชีลาว ใบกระวาน เกลือ และพริกไทยในชาม จากนั้นเทลงบนเนื้อและผัก เติมน้ำซุปเพิ่มหากจำเป็น แล้วปิดฝาหม้อตุ๋น
ตุ๋นด้วยไฟต่ำเป็นเวลา 8½ ชั่วโมง หรือไฟแรงเป็นเวลา 4 ชั่วโมง
คนใส่กะหล่ำปลีฝอย แล้วปิดฝาหม้อตุ๋น
ตุ๋นด้วยไฟแรงจนกว่ากะหล่ำปลีจะนุ่มประมาณ 30 นาที จากนั้นนำใบกระวานออกแล้วทิ้ง
โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยว
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
345
แคลอรี่
- 16gโปรตีน
- 33gคาร์โบไฮเดรต
- 18gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การใช้บีทรูทสดจะให้รสชาติที่เข้มข้นมากกว่าบีทรูทกระป๋องสำหรับเวอร์ชันมังสวิรัติ ให้แทนน้ำซุปเนื้อด้วยน้ำซุปผักและไม่ใส่เนื้อเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อความเข้มข้นเมื่อเสิร์ฟซุปจะมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้นในวันถัดไปเมื่อรสชาติเข้ากัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล