اخفق البيض وأضف إليه قليلًا من الملح، وامزجه جيدًا.

اغسل الطماطم وقطعها إلى قطع صغيرة.

سخّن المقلاة، أضف زيت الزيتون، وصب البيض المخفوق واطهه حتى يتماسك ثم أخرجه.

في نفس المقلاة، أضف الطماطم واطبخها حتى تصبح طرية، ثم أضف قليلًا من الملح.