قم بقلي الإيرينغي المفروم قليلاً في المقلاة ثم أخرجه.

أضف علبة الطماطم إلى الإيرينغي المقلي، وقلل السوائل حتى تتبخر.

في وعاء آخر، اخفق البيض وأضف الملح والفلفل لتتبيله.