قم بغسل الطماطم وقطعها إلى قطع صغيرة.

اكسر البيض وأضف القليل من الملح وامزج جيدًا.

قم بتسخين الزيت النباتي في المقلاة واسكب خليط البيض واطبخه حتى يتماسك ثم اتركه جانبًا.

أضف القليل من الزيت في المقلاة وأضف الطماطم المقطعة وقلبها حتى تخرج عصيرها.