سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

اخفق كوبًا واحدًا من الماء، وخليط حساء البصل، وصلصة ورسيستيرشاير، والثوم، والفلفل الأسود معًا في وعاء. صفي الخليط، مع الاحتفاظ بالسوائل والمواد الصلبة. اسكب نصف كوب من المرق والمواد الصلبة في وعاء كبير؛ اخلط الديك الرومي، وفتات الخبز، والبيضة في خليط المرق-المواد الصلبة حتى يتجانس تمامًا. استخدم كوب قياس نصف كوب لتشكيل 8 حصص وشكّل كل منها على شكل كعكة بيضاوية؛ رتبها على صينية خبز.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح اللحم غير وردي في المنتصف وتكون العصارة صافية، حوالي 20 دقيقة. يجب أن تقرأ درجة حرارة الترمومتر الفوري المدرج في المنتصف ما لا يقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).

اخفق باقي المرق، وشوربة المشروم، وعلبة واحدة من الماء، وخليط الصلصة البنية معًا في قدر حتى يصبح ناعمًا؛ أحضره ليغلي مع التحريك باستمرار. أزله عن النار.