ลวกบะหมี่ไข่ให้กึ่งสุก แล้วสะเด็ดน้ำ พักไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันงา ผัดถั่วงอกจนเริ่มนิ่มเล็กน้อย

ใส่บะหมี่ที่ลวกแล้วลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและพริกไทยดำ