
เค้กแครอทแบบวีแกน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 24 จำนวนจาน
- $10
เค้กแครอทแบบวีแกน
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 24 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งสาลีชนิดเต็มเมล็ด 2 ถ้วย
- แป้งถั่วเหลือง ¼ ถ้วย (ไม่จำเป็น)
- อบเชยป่น 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- กานพลูป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 4 ช้อนชา
- แป้งทาเพียค้าง 2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
- 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- 💧 น้ำร้อน 1 ½ ถ้วย
- ผงเมล็ดแฟลกซ์ ¼ ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น 2 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 4 ช้อนชา
- ลูกเกดแห้ง ¾ ถ้วย (ไม่จำเป็น)
ส่วนผสมอื่นๆ
- 🥕 แครอทขูดฝอย 6 หัว
- 🌰 อัลมอนด์ปอกเปลือกฝานบาง ½ ถ้วย (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) เตรียมถาดอบขนาด 9x13 นิ้วโดยพรมน้ำมันสำหรับปรุงอาหาร ใส่แป้งสาลีชนิดเต็มเมล็ด, แป้งถั่วเหลือง, อบเชย, กานพลูป่น, ผงฟู, แป้งทาเพียค้าง, และเกลือลงในชามแล้วตีให้เข้ากันจนผสมได้ที่ วางไว้ก่อน
เทน้ำร้อนลงในชามผสมแล้วโรยด้วยผงเมล็ดแฟลกซ์ คนประมาณหนึ่งนาทีจนกว่าแฟลกซ์จะเริ่มซึมซับน้ำและส่วนผสมจะข้นเล็กน้อย
คนให้เข้ากันกับน้ำตาลทรายแดงและสารสกัดวานิลลาจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่ลูกเกด, แครอท และอัลมอนด์ คนในส่วนผสมแห้งจนพอเปียกหมาด แล้วเทลงในถาดที่เตรียมไว้
นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะใช้ไม้จิ้มฟันเสียบตรงกลางออกมาสะอาด ประมาณ 30 นาที
ปล่อยให้เย็นในถาดประมาณ 10 นาทีก่อนนำออกวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
152
แคลอรี่
- 3gโปรตีน
- 32gคาร์โบไฮเดรต
- 2gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เพื่อรสชาติพิเศษ คุณสามารถคั่วอัลมอนด์เบา ๆ ก่อนผสมหากไม่มีแป้งทาเพียค้าง คุณสามารถละเว้นได้หรือแทนที่ด้วยแป้งข้าวโพดเก็บของเหลือในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล