CookPal AI
recipe image

เค้กแครอทแบบวีแกน

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 24 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งสาลีชนิดเต็มเมล็ด 2 ถ้วย
    • แป้งถั่วเหลือง ¼ ถ้วย (ไม่จำเป็น)
    • อบเชยป่น 1 ½ ช้อนโต๊ะ
    • กานพลูป่น 1 ช้อนโต๊ะ
    • ผงฟู 4 ช้อนชา
    • แป้งทาเพียค้าง 2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
    • 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
  • ส่วนผสมเปียก

    • 💧 น้ำร้อน 1 ½ ถ้วย
    • ผงเมล็ดแฟลกซ์ ¼ ถ้วย
    • น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น 2 ถ้วย
    • สารสกัดวานิลลา 4 ช้อนชา
    • ลูกเกดแห้ง ¾ ถ้วย (ไม่จำเป็น)
  • ส่วนผสมอื่นๆ

    • 🥕 แครอทขูดฝอย 6 หัว
    • 🌰 อัลมอนด์ปอกเปลือกฝานบาง ½ ถ้วย (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) เตรียมถาดอบขนาด 9x13 นิ้วโดยพรมน้ำมันสำหรับปรุงอาหาร ใส่แป้งสาลีชนิดเต็มเมล็ด, แป้งถั่วเหลือง, อบเชย, กานพลูป่น, ผงฟู, แป้งทาเพียค้าง, และเกลือลงในชามแล้วตีให้เข้ากันจนผสมได้ที่ วางไว้ก่อน

2

เทน้ำร้อนลงในชามผสมแล้วโรยด้วยผงเมล็ดแฟลกซ์ คนประมาณหนึ่งนาทีจนกว่าแฟลกซ์จะเริ่มซึมซับน้ำและส่วนผสมจะข้นเล็กน้อย

3

คนให้เข้ากันกับน้ำตาลทรายแดงและสารสกัดวานิลลาจนน้ำตาลละลาย จากนั้นใส่ลูกเกด, แครอท และอัลมอนด์ คนในส่วนผสมแห้งจนพอเปียกหมาด แล้วเทลงในถาดที่เตรียมไว้

4

นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะใช้ไม้จิ้มฟันเสียบตรงกลางออกมาสะอาด ประมาณ 30 นาที

5

ปล่อยให้เย็นในถาดประมาณ 10 นาทีก่อนนำออกวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

152

แคลอรี่

  • 3g
    โปรตีน
  • 32g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 2g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เพื่อรสชาติพิเศษ คุณสามารถคั่วอัลมอนด์เบา ๆ ก่อนผสมหากไม่มีแป้งทาเพียค้าง คุณสามารถละเว้นได้หรือแทนที่ด้วยแป้งข้าวโพดเก็บของเหลือในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อรักษาความสด

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล