CookPal AI
recipe image

เค้กแครอทพลัส

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 24 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
    • ผงฟู 2 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
    • อบเชยป่น 1 ช้อนชา
    • ลูกจันทน์เทศป่น ½ ช้อนชา
    • ลูกกระวานบด ½ ช้อนชา

  • ส่วนผสมเปียก

    • 🥚 ไข่ 4 ฟอง
    • น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
    • สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
    • น้ำมันพืช 1 ¼ ถ้วย

  • ส่วนผสมเพิ่มเติม

    • 🥕 แครอทขูดฝอย 2 ถ้วย
    • สับปะรดบดกระป๋องขนาด 20 ออนซ์ เทใส่ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
    • มะพร้าวขูดหวาน ½ ถ้วย
    • วอลนัทสับหยาบ 1 ถ้วย
    • ลูกเกด 1 ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ทาน้ำมันพ่นในถาดอบขนาด 10x15x2 นิ้วหรือพิมพ์เค้กแบบวงแหวน

2

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง ผงฟู โซดา อบเชย เกลือ ลูกจันทน์เทศ และลูกกระวาน

3

ในชามขนาดใหญ่กว่า ผสมไข่ น้ำตาล และสารสกัดวานิลลาด้วยมือ จากนั้นคนน้ำมันพืชลงไปจนกระทั่งส่วนผสมมีลักษณะเหมือนพุดดิ้ง

4

ค่อยๆ เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียก พับแครอทขูด สับปะรดบด มะพร้าว วอลนัท และลูกเกดตามลงไป

5

เทแป้งลงในพิมพ์อย่างสม่ำเสมอ

6

นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วประมาณ 55-60 นาที หรือจนกว่าจะใช้มีดเสียบตรงกลางและออกมาสะอาด

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

296

แคลอรี่

  • 3g
    โปรตีน
  • 37g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 16g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้แครอทสดหรือออร์แกนิกเพื่อรสชาติที่ดีขึ้นปล่อยให้เค้กเย็นสนิทก่อนหั่นเป็นชิ้นเพื่อการจัดเสิร์ฟที่สวยงามหากไม่ชอบมะพร้าวสามารถละเว้นได้โดยไม่เปลี่ยนรสชาติมากนักเสิร์ฟพร้อมครีมชีสไอซิ่งสำหรับการจับคู่คลาสสิกเก็บเค้กที่เหลือในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นเพื่อรักษาความสด

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล