CookPal AI
recipe image

คุกกี้ช็อกโกแลตชิพทุกอย่างยกเว้นครัวล้าง A to Z

ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 60 จำนวนจาน
  • $10

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • 1 ½ ถ้วย แป้งเอนกประสงค์
    • 1 ¼ ช้อนชา ผงฟู
    • 🧂 1 ช้อนชา เกลือ
    • 1 ½ ช้อนชา อบเชยป่น
    • ½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศป่น
    • ⅛ ช้อนชา ลูกกระวานป่น
    • ⅛ ช้อนชา กานพลูป่น
  • ส่วนผสมเปียก

    • 🧈 1 ถ้วย เนยนุ่ม
    • 1 ½ ถ้วย น้ำตาลทรายแดง
    • 1 ถ้วย น้ำตาลทรายขาว
    • 🥚 2 ฟอง ไข่
    • 🥛 1 ช้อนโต๊ะ นม
    • 1 ½ ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
  • ส่วนผสมเพิ่มเติม

    • 1 ถ้วย ข้าวเกรียบโพแทสเซียม บด
    • 3 ถ้วย ข้าวโอ๊ตแผ่น
    • ½ ถ้วย มะพร้าวแผ่น
    • 2 ถ้วย ช็อกโกแลตชิพหวานปานกลาง
    • 🌰 1 ถ้วย วอลนัทสับ

ขั้นตอน

1

อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ทาน้ำมันบนถาดอบ ร่อนรวมแป้ง ผงฟู เกลือ อบเชย ลูกจันทน์เทศ ลูกกระวาน และกานพลู เตรียมไว้

2

ในชามขนาดใหญ่ ตีเนย น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาวจนเนียน ใส่ไข่ทีละฟอง ตามด้วยนมและวานิลลา ค่อยๆ ผสมส่วนผสมที่ร่อนไว้จนเข้ากันดี

3

ใช้ช้อนไม้ พับข้าวเกรียบ ข้าวโอ๊ต มะพร้าว ช็อกโกแลตชิพ และวอลนัท ปั้นแป้งเป็นลูกขนาดลูกวอลนัท และวางห่างกัน 2 นิ้วบนถาดอบ แล้วกดลงเล็กน้อย

4

อบเป็นเวลา 8-10 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ ปล่อยให้คุกกี้เย็นบนถาดอบประมาณ 5 นาที ก่อนจะย้ายไปวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท การอบแบบไม่สุกเกินไปจะทำให้ได้คุกกี้ที่เหนียวนุ่ม

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

135

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 19g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 7g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

การอบคุกกี้โดยไม่สุกมากเกินไปจะทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มเพื่อรักษาความสดของคุกกี้ เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทพร้อมกับขนมปังหนึ่งแผ่นเพื่อรักษาความชื้นข้าวเกรียบบดเพิ่มความกรุบกรอบเป็นเอกลักษณ์ แต่คุณสามารถทดลองกับซีเรียลอื่น ๆ ได้

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล