
คุกกี้ช็อกโกแลตชิพทุกอย่างยกเว้นครัวล้าง A to Z
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 60 จำนวนจาน
- $10
คุกกี้ช็อกโกแลตชิพทุกอย่างยกเว้นครัวล้าง A to Z
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 60 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- 1 ½ ถ้วย แป้งเอนกประสงค์
- 1 ¼ ช้อนชา ผงฟู
- 🧂 1 ช้อนชา เกลือ
- 1 ½ ช้อนชา อบเชยป่น
- ½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศป่น
- ⅛ ช้อนชา ลูกกระวานป่น
- ⅛ ช้อนชา กานพลูป่น
ส่วนผสมเปียก
- 🧈 1 ถ้วย เนยนุ่ม
- 1 ½ ถ้วย น้ำตาลทรายแดง
- 1 ถ้วย น้ำตาลทรายขาว
- 🥚 2 ฟอง ไข่
- 🥛 1 ช้อนโต๊ะ นม
- 1 ½ ช้อนชา สารสกัดวานิลลา
ส่วนผสมเพิ่มเติม
- 1 ถ้วย ข้าวเกรียบโพแทสเซียม บด
- 3 ถ้วย ข้าวโอ๊ตแผ่น
- ½ ถ้วย มะพร้าวแผ่น
- 2 ถ้วย ช็อกโกแลตชิพหวานปานกลาง
- 🌰 1 ถ้วย วอลนัทสับ
ขั้นตอน
อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) ทาน้ำมันบนถาดอบ ร่อนรวมแป้ง ผงฟู เกลือ อบเชย ลูกจันทน์เทศ ลูกกระวาน และกานพลู เตรียมไว้
ในชามขนาดใหญ่ ตีเนย น้ำตาลทรายแดง และน้ำตาลทรายขาวจนเนียน ใส่ไข่ทีละฟอง ตามด้วยนมและวานิลลา ค่อยๆ ผสมส่วนผสมที่ร่อนไว้จนเข้ากันดี
ใช้ช้อนไม้ พับข้าวเกรียบ ข้าวโอ๊ต มะพร้าว ช็อกโกแลตชิพ และวอลนัท ปั้นแป้งเป็นลูกขนาดลูกวอลนัท และวางห่างกัน 2 นิ้วบนถาดอบ แล้วกดลงเล็กน้อย
อบเป็นเวลา 8-10 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ ปล่อยให้คุกกี้เย็นบนถาดอบประมาณ 5 นาที ก่อนจะย้ายไปวางบนตะแกรงให้เย็นสนิท การอบแบบไม่สุกเกินไปจะทำให้ได้คุกกี้ที่เหนียวนุ่ม
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
135
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 19gคาร์โบไฮเดรต
- 7gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การอบคุกกี้โดยไม่สุกมากเกินไปจะทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มเพื่อรักษาความสดของคุกกี้ เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทพร้อมกับขนมปังหนึ่งแผ่นเพื่อรักษาความชื้นข้าวเกรียบบดเพิ่มความกรุบกรอบเป็นเอกลักษณ์ แต่คุณสามารถทดลองกับซีเรียลอื่น ๆ ได้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล