เกี๊ยวชีสเห็ดพอร์โทเบลโลแสนอร่อย
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
เกี๊ยวชีสเห็ดพอร์โทเบลโลแสนอร่อย
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
พาสต้าและซอส
- เกี๊ยวชีส 1 ปอนด์
- ซอสพาสต้าสไตล์อัลเฟรโด 8 ออนซ์
- 🧀 พาร์เมซานชีสขูด ⅓ ถ้วย
ผัก
- 🍄 เห็ดพอร์โทเบลโลขนาดใหญ่ 2 ดอก
ของเหลวและเครื่องปรุง
- 🍷 ไวน์ขาว ¼ ถ้วย
- พาร์สลีย์สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧄 กระเทียมบด 2 กลีบ
- 🧂 เกลือตามชอบ
- พริกไทยตามชอบ
ขั้นตอน
ต้มน้ำในหม้อใบใหญ่ให้เดือด เติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มพาสต้าแล้วต้มประมาณ 8-10 นาที หรือจนกว่าจะสุกแต่ยังเหนียว; เทน้ำออก.
ระหว่างนี้ ล้างและหั่นเห็ดเป็นแผ่นบางๆ แล้วตัดก้านทิ้ง.
ใช้กระทะขนาดกลางบนไฟอ่อน ผสมไวน์ขาว พาร์สลีย์ กระเทียม และเห็ด ผัดประมาณ 5 นาที หรือจนกว่าเห็ดจะสุก โดยคนบ่อยครั้ง.
ยกกระทะออกจากเตา แล้วค่อยๆ เติมซอสอัลเฟรโด คนเพื่อผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ.
แบ่งพาสต้าร้อนออกเป็น 4 ส่วน ตักซอสราดพาสต้า โรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีส แล้วเสิร์ฟทันที.
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
470
แคลอรี่
- 18gโปรตีน
- 42gคาร์โบไฮเดรต
- 25gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้พาร์เมซานชีสขูดสดเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น.สำหรับเวอร์ชันไม่มีแอลกอฮอล์ แทนไวน์ขาวด้วยน้ำซุปผักหรือน้ำซุปไก่.เสิร์ฟพร้อมสลัดหรือขนมปังกระเทียมเพื่อทำให้จานสมบูรณ์.ซอสที่เหลือสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 2 วัน.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล