อุ่นเครื่องทอดลมร้อนที่อุณหภูมิ 380 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) ตามคำแนะนำของผู้ผลิต

ผสมเนื้อบิสันบด หัวหอม ไข่ เกล็ดขนมปังแห้ง ซอสวูสเตอร์เชียร์ ควันเหลว เกลือ และพริกไทยในชาม ปั้นเป็นก้อนขนาดเท่าๆ กัน 4 ก้อน

วางลงในเครื่องทอดลมร้อนโดยระมัดระวัง ทอดลมร้อนเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นพลิกก้อนเนื้ออย่างระมัดระวัง และทอดต่อจนกว่าน้ำจะใส ประมาณ 4-5 นาที