ผสมกระเทียม น้ำมันมะกอก และเครื่องปรุงรสอาหารวิญญาณ 1/2 ช้อนชาในชามเล็กแล้วเคล้าให้เข้ากัน

ห่อกระเทียมให้แน่นด้วยฟอยล์เล็กน้อย ตั้งเครื่องทอดลมร้อนที่ 375°F (190°C) วางกระเทียมที่ห่อไว้ในตะกร้าเครื่องทอดลมร้อน ทอดเป็นเวลา 15 นาที

บดกระเทียมที่ย่างด้วยหลังช้อน พักไว้ 30 นาที

ใส่มายองเนสและน้ำมะนาวลงในกระเทียมบด ปิดฝาและแช่เย็น 30 นาที

วางก้อนชีสบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แช่แข็ง 30 นาที

ตีแป้งและเครื่องปรุงรสอาหารวิญญาณ 1 ช้อนชาเข้าด้วยกัน ในชามอีกใบผสมไข่และนม ในชามที่สามรวมเกล็ดขนมปังปังโกะและเครื่องปรุงรสอาหารวิญญาณที่เหลือ

นำก้อนชีสออกจากช่องแช่แข็ง ชุบก้อนชีสในแป้ง ไข่ แป้งอีกครั้ง ไข่อีกครั้ง และสุดท้ายในเกล็ดขนมปังปังโกะ

แช่แข็งก้อนชีสที่ชุบไว้อีก 30 นาที

ตั้งเครื่องทอดลมร้อนที่ 350°F (175°C) พ่นน้ำมันบาง ๆ บนก้อนชีสและวางลงในชั้นเดียวในตะกร้าทอดลมร้อน

ทอดลมร้อนก้อนชีสจนเป็นสีทอง กลับครึ่งทาง (4-6 นาที)