โรยแป้งบางๆ บนพื้นผิวการทำงาน คลี่แป้งครัวซองต์ออกและแบ่งออกเป็นสามเหลี่ยมตามแนวเส้นปรุ

ทาครีมชีสลงบนสามเหลี่ยมแต่ละชิ้น

วางเชอร์รี่ 3 ถึง 4 ลูกบนส่วนที่กว้างของสามเหลี่ยมแป้งครัวซองต์ แล้วม้วนขึ้นอย่างระมัดระวัง โดยให้แน่ใจว่าเชอร์รี่อยู่ด้านใน ม้วนจนเป็นรูปครึ่งวงกลม

ฉีดสเปรย์ป้องกันการติดในตะกร้าทอดลมร้อน วางครัวซองต์ลงในตะกร้าอย่างระมัดระวัง

ตั้งหม้อทอดลมร้อนที่ 400°F (200°C) ทอดลมร้อนครัวซองต์จนพองและมีสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 5 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ติดกันและไม่ไหม้จนเกินไป หากยังไม่เสร็จให้ทอดต่ออีก 2-3 นาที