เปิดเครื่องทอดลมร้อนที่ 400°F (200°C) ฉีดน้ำมันพ่นบนแผ่นฟอยล์

คลุกเคล้ามันฝรั่งกับน้ำมัน 1 1/2 ช้อนชา และเกลือและพริกไทยอย่างละ 1/8 ช้อนชา เรียงให้เป็นชั้นเสมอกันบนฟอยล์และใส่ลงในตะกร้าของเครื่องทอดลมร้อน ทอดประมาณ 10 นาที

คนให้เข้ากันระหว่างมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และมายองเนสในชาม อีกชามหนึ่ง คนบรอกโคลีกับน้ำมันที่เหลือ 1 1/2 ช้อนชา และเกลือและพริกไทยอย่างละ 1/8 ช้อนชา

ผลักมันฝรั่งไปไว้ข้างใดข้างหนึ่งของตะกร้า ใส่ปลาแซลมอนที่ด้านตรงข้าม ทาเนื้อด้วยมัสตาร์ด โรยเครื่องปรุงทุกอย่างจากถุงขนมปัง และจัดบรอกโคลีรอบมันฝรั่งและปลาแซลมอน

ทอดปลาแซลมอนจนขาวทึบและสามารถเลาะออกได้ง่าย มันฝรั่งและบรอกโคลีนุ่ม ใช้เวลา 10-14 นาที