แซลมอนอบน้ำผึ้งมัสตาร์ดในเครื่องทอดลมร้อน
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
แซลมอนอบน้ำผึ้งมัสตาร์ดในเครื่องทอดลมร้อน
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
วัตถุดิบหลัก
- 🐟 ปลาแซลมอน 1 ปอนด์
- มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนชา
- 🍯 น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
ซอส
- 🧈 เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- วิสกี้ 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีมหนัก 1/4 ถ้วย
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
- 🍯 น้ำผึ้ง 1 1/2 ช้อนชา
ขั้นตอน
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดและอุ่นเครื่องทอดลมร้อนล่วงหน้าที่ 400°F (200°C)
คนมัสตาร์ดและน้ำผึ้งเข้าด้วยกันในชามเล็ก ๆ; ทาลงบนปลาแซลมอน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางปลาแซลมอนเป็นชั้นเดียวในตะกร้าทอดลมร้อน
ทอดปลาแซลมอนในเครื่องทอดลมร้อนจนกว่าปลาจะแบ่งตัวง่ายเมื่อใช้ส้อม 7 ถึง 9 นาที
สำหรับซอส ละลายเนยในกระทะใบเล็กบนไฟกลาง ยกออกจากเตาแล้วเทวิสกี้ลงไป นำกระทะกลับไปตั้งไฟเพื่อเผาเอทานอลออก
ใส่ครีม มัสตาร์ด และน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน นำไปต้มเบาๆ และเคี่ยวจนซอสข้นเล็กน้อย 1 ถึง 2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ตักปลาแซลมอนใส่จาน ตกแต่งด้วยซอสและไทม์สด
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
366
แคลอรี่
- 26gโปรตีน
- 5gคาร์โบไฮเดรต
- 25gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
การอุ่นเครื่องทอดลมร้อนล่วงหน้าช่วยให้ปลาแซลมอนสุกอย่างสม่ำเสมอตรวจสอบให้แน่ใจว่าวิสกี้เดือดเพื่อป้องกันรสแอลกอฮอล์แรงเกินไปในซอสเสิร์ฟพร้อมผักนึ่งเพื่อให้ได้อาหารที่สมดุล
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล