คลี่แป้งพิซซ่าบนพื้นผิวที่โรยด้วยแป้งเล็กน้อย ตัดวงกลม 9 วงโดยใช้ตัวตัดบิสกิตขนาด 2 1/8 นิ้ว ม้วนแต่ละวงให้เป็นแผ่นเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 1/2 นิ้ว ใส่ในแต่ละแผ่นด้วยซอสพิซซ่า 1 ช้อนชา เปปเปอโรนี 3 แผ่น และชีสมอซซาเรลล่า 1/2 ช้อนโต๊ะ พับครึ่ง ปิดขอบโดยการพับ และกดขอบด้วยส้อม

เปิดเครื่องทอดลมร้อนที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ (190 องศาเซลเซียส) วางกระดาษรองอบในตะกร้าและฉีดสเปรย์น้ำมันอะโวคาโด นำชุดคาลโซเนสไปวางในตะกร้าและฉีดสเปรย์น้ำมันอะโวคาโด