เช็ดเห็ดเบา ๆ ด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ตัดและทิ้งก้านเห็ด

สับต้นหอม แยกส่วนสีขาวและสีเขียว

เปิดเครื่องทอดลมร้อนล่วงหน้าที่อุณหภูมิ 360°F (182°C)

ผสมชีสครีม, ชีสเชดดาร์, ส่วนสีขาวของต้นหอม, พริกป่น และเกลือในชามเล็ก ๆ นำส่วนผสมมาใส่ในเห็ด โดยกดเบา ๆ ด้วยหลังช้อนเพื่อเติมให้เต็ม

ฉีดสเปรย์สำหรับปรุงอาหารลงในตะแกรงเครื่องทอดลมร้อน และวางเห็ดลงไปโดยไม่ให้แน่นเกินไป อาจต้องทำหลายรอบ

ทอดด้วยเครื่องทอดลมร้อนจนไส้เป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 8 นาที จากนั้นย้ายไปจานเสิร์ฟ