CookPal AI
recipe image

คุกกี้ขิงแสนอร่อย

ค่าใช้จ่าย $5, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 9 Min
  • 24 จำนวนจาน
  • $5

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมแห้ง

    • แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
    • 🧂 น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย
    • เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
    • อบเชยป่น 1 ช้อนชา
    • ขิงป่น 1 ช้อนชา
    • 🧂 เกลือ ½ ช้อนชา
    • 🧂 น้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วย หรือตามต้องการ

  • ส่วนผสมเปียก

    • น้ำมันคาโนลา ⅔ ถ้วย
    • น้ำผึ้งดำ (molasses) ไม่มีกำมะถัน ¼ ถ้วย
    • 🥚 ไข่ 1 ฟอง

ขั้นตอน

1

ผสมแป้ง น้ำตาล 1 ถ้วย น้ำมันคาโนลา น้ำผึ้งดำ ไข่ เบกกิ้งโซดา อบเชย ขิง และเกลือในชาม เก็บแป้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

2

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) เทน้ำตาล 1/4 ถ้วยลงในชาม

3

ปั้นแป้งเป็นลูกกลมขนาด 1 นิ้วและคลุกแต่ละลูกด้วยน้ำตาล กดแป้งที่เคลือบแล้วแต่ละลูกลงบนแผ่นอบ

4

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนขอบเริ่มแข็งตัว ใช้เวลา 7-8 นาที ปล่อยให้เย็นบนถาดประมาณ 10 นาทีก่อนนำออกและพักให้เย็นสนิทบนตะแกรง

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

147

แคลอรี่

  • 1g
    โปรตีน
  • 21g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 7g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

การแช่แป้งในตู้เย็นจะช่วยให้มันแข็งตัว ทำให้ปั้นเป็นลูกได้ง่ายขึ้นการอบนานเกินไปจะทำให้คุกกี้เสียความเหนียวนุ่ม ดังนั้นจับตาดูในช่วงนาทีสุดท้ายใช้แผ่นอบซิลิโคนเพื่อให้อบได้สม่ำเสมอและทำความสะอาดง่าย

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล