ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ และน้ำตาลลงในชามใหญ่.

ในชามอีกใบ ให้ผสมเนยละลาย นม และไข่ให้เข้ากัน.

รวมส่วนผสมแห้งและส่วนผสมเปียกเข้าด้วยกันเพื่อทำแป้ง อย่าคนมากเกินไป.

ใส่เนยเล็กน้อยในกระทะที่ตั้งไฟกลาง แล้วตักแป้งแพนเค้กลงไป.

เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีทองและมีฟองอากาศเกิดขึ้น ให้พลิกด้านและทอดอีกด้านจนสุก.