ใส่เมล็ดยี่หร่าและรัมลงในชามเล็ก ๆ หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 1 คืนจะดีที่สุด

ตีเนย น้ำตาล และวานิลลาเข้าด้วยกันในชามขนาดกลางจนเนียน เติมส่วนผสมเมล็ดยี่หร่าและรัม คนให้เข้ากันแล้วต่อยไข่ลงไป ผสมแป้ง เกลือ ผงฟู และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกัน ใส่ลงไปในส่วนผสมเนยจนเข้ากันดี ปิดฝาและแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

ในระหว่างนี้ เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350°F (175°C) คลึงแป้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งเล็กน้อยให้มีความหนา 1/8 นิ้ว ตัดเป็นรูปตามต้องการโดยใช้แม่พิมพ์คุกกี้ วางคุกกี้ลงบนแผ่นอบที่ทาไขมัน