ในชามใบใหญ่ ผสมมันฝรั่งแดง หอมใหญ่ ไข่ แป้ง ผงฟู โรสแมรี่ เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน

ตั้งกระทะบนไฟกลางถึงสูง เทน้ำมันลงไป ตักส่วนผสมมันฝรั่งประมาณ 2/3 ถ้วยลงในกระทะทีละรอบ กดให้แบนเป็นแผ่นคล้ายแพนเค้กโดยใช้ไม้พาย

ทอดแต่ละแผ่นเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีต่อหนึ่งด้าน จนกรอบและมีสีเหลืองทอง สะเด็ดน้ำมันบนกระดาษซับ