
สลัดพาสต้าแอนติพาสโต
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 12 จำนวนจาน
- $20
สลัดพาสต้าแอนติพาสโต
ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 12 จำนวนจาน
- $20
ส่วนผสม
พาสต้า
- เส้นพาสต้ารูปเปลือกหอย 1 ปอนด์
ชีส / ผลิตภัณฑ์นม
- ชีสอาซีอาโก้ ½ ปอนด์ หั่นเป็นลูกเต๋า
- 🧀 พาร์เมซานชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อ
- ซาลามีเจโนวา ¼ ปอนด์ สับ
- ไส้กรอกเปปเปอโรนี ¼ ปอนด์ สับ
ผัก
- 🍅 มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก สับ
- พริกหยวกแดงขนาดกลาง 1 ลูก หั่นเต๋า
- พริกหยวกเขียวขนาดกลาง 1 ลูก สับ
เครื่องปรุง
- มะกอกดำกระป๋อง (6 ออนซ์) เทใส่กระชอนแล้วสับ
- ผงเครื่องปรุงรสสลัดสไตล์อิตาเลียนแบบแห้ง 1 ซอง (.7 ออนซ์)
ของเหลว
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น ¾ ถ้วย
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก ¼ ถ้วย
สมุนไพรและเครื่องเทศ
- ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- 🧂 เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ
ขั้นตอน
ต้มน้ำในหม้อใหญ่ให้เดือด เติมเกลือลงไป ใส่เส้นพาสต้าและต้มโดยคนเป็นระยะ จนกว่าเส้นจะสุกแต่ยังเหนียวนุ่มประมาณ 9 นาที เทน้ำออก ล้างเส้นภายใต้น้ำเย็นเพื่อทำให้เส้นเย็นลง จากนั้นเทน้ำออกอีกครั้ง
นำเส้นพาสต้าที่สะเด็ดน้ำแล้วใส่ลงในชามใบใหญ่ ใส่อาซีอาโก้ ซาลามี เปปเปอโรนี มะเขือเทศ พริกหยวก และมะกอก เติมผงเครื่องปรุงรสแห้งลงไป คนให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้ากันดี ปิดฝาและแช่เย็นไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง
ตีน้ำมัน น้ำส้มสายชู ออริกาโน ผักชีฝรั่ง พาร์เมซาน เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันในชามใบเล็ก ปิดฝาและพักไว้จนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
ราดน้ำสลัดลงบนสลัดที่เย็นแล้วและคลุกเคล้าให้เข้ากัน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
451
แคลอรี่
- 15gโปรตีน
- 33gคาร์โบไฮเดรต
- 29gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เตรียมพาสต้าล่วงหน้าและแช่เย็นข้ามคืน เพื่อการดูดซึมรสชาติที่ดีขึ้นเพิ่มใบโหระพาสดสำหรับกลิ่นหอมและความอร่อยใช้พาร์เมซานขูดสดสำหรับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล