CookPal AI
recipe image

สลัดพาสต้าแอนติพาสโต

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $15

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • พาสต้า

    • เส้นพาสต้ารูปเปลือกหอย 1 ปอนด์
  • ชีส / ผลิตภัณฑ์นม

    • ชีสอาซีอาโก้ ½ ปอนด์ หั่นเป็นลูกเต๋า
    • 🧀 พาร์เมซานชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อ

    • ซาลามีเจโนวา ¼ ปอนด์ สับ
    • ไส้กรอกเปปเปอโรนี ¼ ปอนด์ สับ
  • ผัก

    • 🍅 มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก สับ
    • พริกหยวกแดงขนาดกลาง 1 ลูก หั่นเต๋า
    • พริกหยวกเขียวขนาดกลาง 1 ลูก สับ
  • เครื่องปรุง

    • มะกอกดำกระป๋อง (6 ออนซ์) เทใส่กระชอนแล้วสับ
    • ผงเครื่องปรุงรสสลัดสไตล์อิตาเลียนแบบแห้ง 1 ซอง (.7 ออนซ์)
  • ของเหลว

    • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น ¾ ถ้วย
    • น้ำส้มสายชูบัลซามิก ¼ ถ้วย
  • สมุนไพรและเครื่องเทศ

    • ออริกาโนแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
    • ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ

ขั้นตอน

1

ต้มน้ำในหม้อใหญ่ให้เดือด เติมเกลือลงไป ใส่เส้นพาสต้าและต้มโดยคนเป็นระยะ จนกว่าเส้นจะสุกแต่ยังเหนียวนุ่มประมาณ 9 นาที เทน้ำออก ล้างเส้นภายใต้น้ำเย็นเพื่อทำให้เส้นเย็นลง จากนั้นเทน้ำออกอีกครั้ง

2

นำเส้นพาสต้าที่สะเด็ดน้ำแล้วใส่ลงในชามใบใหญ่ ใส่อาซีอาโก้ ซาลามี เปปเปอโรนี มะเขือเทศ พริกหยวก และมะกอก เติมผงเครื่องปรุงรสแห้งลงไป คนให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้ากันดี ปิดฝาและแช่เย็นไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

3

ตีน้ำมัน น้ำส้มสายชู ออริกาโน ผักชีฝรั่ง พาร์เมซาน เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกันในชามใบเล็ก ปิดฝาและพักไว้จนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

4

ราดน้ำสลัดลงบนสลัดที่เย็นแล้วและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

451

แคลอรี่

  • 15g
    โปรตีน
  • 33g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 29g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

เตรียมพาสต้าล่วงหน้าและแช่เย็นข้ามคืน เพื่อการดูดซึมรสชาติที่ดีขึ้นเพิ่มใบโหระพาสดสำหรับกลิ่นหอมและความอร่อยใช้พาร์เมซานขูดสดสำหรับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล