ผสมแอปเปิ้ลกับน้ำมะนาวครึ่งลูกในถุงพลาสติกแบบมีซิปล็อคหรือภาชนะที่ปิดสนิท แช่แข็งไว้หลายชั่วโมงหรือข้ามคืน

ในกระทะขนาดเล็ก ต้มน้ำกับน้ำตาลจนเดือด ลดไฟและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที ยกออกจากเตาและคนให้เข้ากันกับน้ำผึ้ง พักให้เย็นสนิท

ปั่นแอปเปิ้ลแช่แข็งกับน้ำมะนาวหนึ่งลูกและไซรัปน้ำตาลที่เย็นแล้วจนเนียน เปลือกแอปเปิ้ลจะเพิ่มสัมผัสและป้องกันไม่ให้ส่วนผสมเนียนสมบูรณ์