ผสมแป้งสาลี 2 1/2 ถ้วยและเกลือในชามขนาดใหญ่ ใส่เนย 1/2 ถ้วยและไขมันหมูลงไปในแป้งจนกระทั่งส่วนผสมมีลักษณะคล้ายเม็ดขนมปัง

ผสมไข่ น้ำ และน้ำส้มสายชูลงในชามแยกต่างหาก เทลงในส่วนผสมเม็ดขนมปังและคนให้เข้ากันด้วยส้อมเพื่อสร้างเป็นลูกแป้ง ห่อลูกแป้งด้วยพลาสติกแร็ปและแช่เย็นไว้จนกว่าจะพร้อมใช้

ละลายเนย 1/2 ถ้วยในกระทะบนไฟปานกลาง ผสมแป้ง 1/4 ถ้วยลงไปในเนยที่ละลายแล้ว คนน้ำและน้ำตาลทรายแดงลงในส่วนผสมเนยจนกว่าจะเนียน นำออกจากเตา

รีดแป้งที่แช่เย็นให้เป็นแผ่นสี่เหลี่ยมใหญ่บนพื้นผิวราบโรยด้วยแป้ง กดลงไปที่ก้นถาดอบฟอยล์อะลูมิเนียมและขึ้นด้านข้างประมาณหนึ่งนิ้วหรือมากกว่านั้น

เทแอปเปิ้ลที่หั่นแล้วลงบนแป้งและกระจายเบาๆ ให้เป็นชั้นที่สม่ำเสมอ เทส่วนผสมเนยราดบนแอปเปิ้ล

เทส่วนผสมแอปเปิ้ลกรอบลงในชาม ใส่เนย 1/2 ถ้วยลงในส่วนผสม โรยบนแอปเปิ้ล