เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาน้ำมันในถาดอบขนาด 10x15 นิ้ว แบ่งไข่ไก่ ใส่ไข่ขาวไว้สำหรับใช้ในไส้

ผสมแป้งและเกลือในชาม ตัดน้ำมันขาวด้วยมีดสองเล่มหรือเครื่องตัดแป้งจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายเม็ดทรายหยาบ ใส่นมและไข่แดงลงไปคนให้เข้ากัน แบ่งแป้งเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน แผ่ส่วนหนึ่งลงในถาดอบที่เตรียมไว้ ส่วนที่เหลือพักไว้

ผสมแอปเปิ้ล น้ำตาลทรายแดง ครีมเปรี้ยว แป้ง เนย และอบเชยเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี เทลงบนแป้งในถาด

รีดหรือกดแป้งที่เหลือให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและวางลงบนไส้ ตีไข่ขาวที่พักไว้ให้ขึ้นฟองแล้วทาลงบนแป้ง

อบจนกระทั่งด้านบนและด้านล่างเป็นสีทอง ประมาณ 15 ถึง 20 นาที