อุ่นกระทะใบใหญ่ด้วยไฟกลางถึงสูง คนแอปเปิ้ล ลูกแพร์เอเชีย และน้ำแอปเปิ้ลรวมกันในกระทะจนกว่าผลไม้จะเละ ประมาณ 10 นาที

บดแอปเปิ้ลและลูกแพร์ด้วยด้านหลังของช้อนไม้จนกว่าจะไม่มีชิ้นใหญ่เหลืออยู่ แล้วต้มต่อไปจนข้นขึ้นอีก 20 ถึง 30 นาที