ผสมน้ำตาลและอบเชยในชามเล็กแล้วพักไว้.

แบ่งทำทีละส่วน ตั้งกระทะเคลือบกันติดบนไฟกลางค่อนข้างแรงจนกว่าเนยจะเดือดฟู่.

ใช้ส้อมจุ่มแหวนแอปเปิ้ลลงในแป้งแพนเค้กให้เคลือบทั้งสองด้าน เคาะแป้งส่วนเกินออกอย่างเบามือ.

ใส่แหวนแอปเปิ้ลลงในกระทะร้อน ทอดโดยไม่ขยับจนกว่าจะมีฟองอากาศและด้านล่างเป็นสีทองประมาณ 2 นาที.

พลิกและทอดต่อจนเหลืองด้านอื่นอีกประมาณ 1 นาที.

นำแหวนแพนเค้กที่ทอดเสร็จแล้วลงชามที่ผสมน้ำตาลอบเชย กลับด้านเพื่อเคลือบทั้งสองด้าน.

ทำซ้ำกับแหวนแอปเปิ้ลที่เหลือและเนย วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงจาน.