ตวงแป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, เบกกิ้งโซดา และเกลือใส่ลงในชามขนาดใหญ่ ใส่เนยลงไปจนมีลักษณะเป็นเม็ดละเอียด แล้วใส่แอปเปิ้ลขูดฝอยและนม คนให้เข้ากันจนเป็นแป้งนุ่ม

นำแป้งออกมารีดบนพื้นที่ที่มีการโรยแป้งเล็กน้อย นวดเบาๆ 8-10 ครั้ง จัดรูปเป็นวงกลมขนาด 6 นิ้ว 2 วง วางบนถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ ทาด้านบนด้วยนม และโรยหน้าด้วยน้ำตาลและอบเชย ใช้มีดกรีดแต่ละวงเป็น 6 ส่วน