CookPal AI
recipe image

หมูสันในซอสแอปริคอต

ค่าใช้จ่าย $20, บันทึก $30

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $20

ส่วนผสม

  • เนื้อ

    • เนื้อหมูสันใน 2 ปอนด์
  • เนยและน้ำมัน

    • เนยละลาย ¼ ถ้วย
  • เครื่องปรุงรส

    • เกลือและพริกไทยตามชอบ
    • ผักชีลาวป่น 1 ช้อนชา
    • ผงกระเทียม 2 ช้อนชา
  • เครื่องปรุงและซอส

    • แยมแอปริคอต 1 กระป๋อง (18 ออนซ์)
    • น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ
    • ไช่เหล้าแห้ง ¼ ถ้วย

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส)

2

ทาเนยให้ทั่วหมูสันใน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และผักชีลาว ผสมผงกระเทียม แยมแอปริคอต น้ำผึ้ง และไช่เหล้าแห้งในชามแยก

3

นำหมูเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 30 ถึง 40 นาที

4

นำหมูออกจากเตาอบและทาด้วยซอสแอปริคอต จากนั้นนำหมูกลับเข้าเตาอบ อบต่อไปโดยทาซอสที่เหลือเป็นระยะๆ จนกว่าเนื้อหมูจะไม่มีสีชมพูตรงกลาง ประมาณ 15 นาที เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีที่เจาะลงตรงกลางควรอ่านได้ 145 องศาฟาเรนไฮต์ (63 องศาเซลเซียส)

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

440

แคลอรี่

  • 24g
    โปรตีน
  • 63g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 11g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ใช้เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิการปรุงอาหารถูกต้องและหลีกเลี่ยงการปรุงมากเกินไปจับคู่จานนี้กับผักนึ่งเพื่อให้ได้มื้ออาหารที่สมดุลสำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้น หมักหมูสันในด้วยส่วนผสมของซอสแอปริคอตก่อนนำไปอบเป็นเวลาสองสามชั่วโมง

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล