CookPal AI
recipe image

อาร์roz เวอร์เด้กับพริกฮาทช์

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • ส่วนผสมหลัก

    • น้ำซุปไก่ 1 กระป๋อง (14 ออนซ์)
    • ผักชีซอย 1/2 ถ้วย
    • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
    • ข้าวเจ้า 1 ถ้วย
    • 🧅 หัวหอม 1/2 ถ้วย
    • 🧄 กระเทียมขนาดใหญ่ 2 กลีบ
    • น้ำซุปไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
    • 🧂 เกลือ 2 ช้อนชา
    • ยี่หร่าป่น 1/8 ช้อนชา

ขั้นตอน

1

วางพริกฮาทช์ลงบนตะแกรงเตาแก๊สโดยตรง ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง ใช้ที่คีบพลิกเป็นครั้งคราว จนกระทั่งไหม้เกรียมและดำ

2

ใส่พริกฮาทช์ที่ไหม้เกรียมลงในถุงพลาสติกปิดสนิทแล้วปล่อยให้เย็น

3

ปอกเปลือกไหม้เกรียมของพริกออก แล้วนำเมล็ดออก ปั่นพริกกับน้ำซุปไก่และผักชีจนเนียน เตรียมไว้

4

อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะด้วยไฟปานกลางจนกระทั่งระยิบระยับ ใส่ข้าวและหัวหอม ผัดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 2 นาที ใส่กระเทียมและผัดต่อจนหอมประมาณ 1 นาที

5

คนให้เข้ากันกับน้ำซุปไก่ เกลือ และยี่หร่า เพิ่มส่วนผสมพริก ต้มจนเดือด ลดความร้อนลงต่ำและเคี่ยวจนกว่าข้าวจะนุ่ม

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

96

แคลอรี่

  • 2g
    โปรตีน
  • 11g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 5g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

สำหรับความเผ็ดเล็กน้อย แทนพริกฮาทช์ด้วยพริก poblanos.เสิร์ฟจานนี้เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อย่างหรืออาหารทะเลบีบมะนาวเพิ่มความสดชื่น

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล