เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325°F (165°C). ทาน้ำมันในถาดอบขนาด 9 นิ้วเหลี่ยม.

กรองน้ำมารินาดจากดอกอาร์ติโชค 1 ขวดลงในกระทะขนาดกลาง. ทิ้งน้ำมารินาดจากขวดที่สอง. ตั้งน้ำมารินาดบนไฟและผัดหัวหอมกับกระเทียมประมาณ 5 นาที.

ในชามขนาดกลาง ผสมไข่ เกล็ดขนมปัง เกลือ พริกไทย ออริกาโน และซอสร้อน ค่อยๆ ใส่ชีส พาร์สลีย์ และดอกอาร์ติโชคที่สับแล้ว.

เพิ่มหัวหอมและกระเทียมที่ผัดแล้วลงในชาม คนให้เข้ากันดี.

เทส่วนผสมลงในถาดอบที่ทาน้ำมันและอบประมาณ 30 นาที.