เพสโต้อารูกูล่า
ค่าใช้จ่าย $4.5, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 4 จำนวนจาน
- $4.5
เพสโต้อารูกูล่า
ค่าใช้จ่าย $4.5, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 4 จำนวนจาน
- $4.5
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- ½ ถ้วยใบอารูกูล่า หรือตามชอบ
- ⅓ ถ้วยน้ำมันมะกอก
- ⅓ ถ้วยอัลมอนด์ดิบ
- 🧄 4 กลีบกระเทียม
- 🧂 เกลือปรุงรสตามชอบ
ขั้นตอน
ต้มน้ำในหม้อใหญ่ให้เดือด เติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มอารูกูล่าและต้มจนสีเขียวสดประมาณ 30 วินาที นำอารูกูล่าใส่ลงในชามน้ำเย็นจัดประมาณหลายนาทีจนเย็น สะเด็ดน้ำและบีบน้ำออก
ปั่นอารูกูล่า น้ำมันมะกอก อัลมอนด์ และกระเทียมรวมกันในเครื่องปั่น ขูดขอบด้านข้าง จนกว่าส่วนผสมจะเป็นเนื้อหยาบ
เทส่วนผสมลงในชามและปรุงรสด้วยเกลือ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
210
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 3gคาร์โบไฮเดรต
- 22gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับเพสโต้ที่เนียนกว่า ให้เติมพาร์เมซานชีสนิดหน่อย.คุณสามารถแทนอารูกูล่าด้วยผักโขมเพื่อรสชาติที่นุ่มนวลกว่า.คั่วอัลมอนด์เพื่อเพิ่มความลึกและความหอมของถั่ว.เก็บส่วนที่เหลือไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์.
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล