ใส่ส่วนผสมผักกาดปลี ต้นหอม และขึ้นฉ่ายลงในชาม ผสมน้ำส้มสายชูข้าว น้ำมันงา ซอสรสเผ็ดศรีราชา ซอสถั่วเหลือง และเมล็ดงาเข้าด้วยกัน คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักไว้อย่างน้อย 30 นาที

ผสมน้ำเปล่า ซอสฮอยซิน ซอสรสเผ็ดศรีราชา น้ำปลา และน้ำมันงาในชามแล้วพักไว้

ทอดเนื้อหมูบดกับเกลือโคเชอร์ในกระทะจนสุกแตกตัวออกและไขมันละลาย ใช้เวลาประมาณ 8–10 นาที จากนั้นโอนหมูไปใส่ในชามซอส

ปั่นเห็ดในเครื่องเตรียมอาหารจนละเอียดเท่าเมล็ดถั่ว ผัดเห็ดในน้ำมันมะกอกกับเกลือเล็กน้อยจนเป็นสีทอง ใช้เวลา 8–10 นาที

ในกระทะ ผัดส่วนผสมหัวหอมที่เตรียมไว้ (หัวหอม พริกหยวก พริกฮาลาปิโน) ในน้ำมันมะกอกจนใส ใช้เวลา 5–7 นาที

ใส่น้ำกระเทียมและขิงบดลงในกระทะ ผัดจนหอม รวมกับหมู เห็ด และส่วนผสมซอส ตุ๋นต่ออีก 10–12 นาที

ผสมมายองเนสและน้ำมันงา ทาบนขนมปังแล้วอบในกระทะจนเป็นสีทอง ประมาณ 2 นาที