ผักกาดห่อสไตล์เอเชีย
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ผักกาดห่อสไตล์เอเชีย
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
ส่วนประกอบหลัก
- ใบผักกาดบอสตันบิบบ์หรือผักกาดเนย 16 ใบ
- 🥩 เนื้อบดลีน 1 ปอนด์
- น้ำมันปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
ผัก
- 🧅 หัวหอมใหญ่ 1 หัว หั่นเป็นชิ้น
- หน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง (8 ออนซ์) เทใส่ตะแกรงและสับละเอียด
- 🧅 ต้นหอม 1 กำ หั่นเป็นชิ้น
ซอสและเครื่องปรุง
- ซอสฮอยซิน ¼ ถ้วย
- 🧄 กระเทียมสด 2 กลีบ สับละเอียด
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงดองสับละเอียด 2 ช้อนชา
- พริกไทยเอเชียแบบหยด 1 หยด หรือตามชอบ (เลือกใส่)
- น้ำมันงา (เข้ม) เอเชีย 2 ช้อนชา
ขั้นตอน
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมด
ล้างใบผักกาดทั้งใบให้สะอาดแล้วซับให้แห้ง โดยระวังอย่าให้ใบฉีก; พักไว้
ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง-สูง ใส่เนื้อวัวลงไป; ผัดจนสุกและเป็นเม็ดเล็ก ๆ ประมาณ 5-7 นาที เทน้ำมันและทิ้ง; ตักเนื้อวัวใส่ชาม
ใส่หัวหอมลงในกระทะเดิม; ผัดจนสุกนุ่ม ประมาณ 5-7 นาที
ใส่ซอสฮอยซิน กระเทียม ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู ขิง และซอสพริกไทยเอเชีย ผัดให้เข้ากันดี ใส่หน่อไม้ฝรั่ง ต้นหอม น้ำมันงา และเนื้อวัวที่ผัดแล้ว; ผัดจนกว่าหัวหอมจะเริ่มเหี่ยว ประมาณ 2 นาที
จัดวางใบผักกาดรอบขอบจานเสิร์ฟขนาดใหญ่; ตักส่วนผสมเนื้อวัวใส่ตรงกลาง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
388
แคลอรี่
- 23gโปรตีน
- 24gคาร์โบไฮเดรต
- 22gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าใบผักกาดยังคงสมบูรณ์เพื่อรองรับไส้โดยไม่ฉีกขาดสามารถปรับเปลี่ยนได้—ลองใช้หมูบดหรือไก่แทนเนื้อวัวหากต้องการความกรอบพิเศษ คุณสามารถโรยถั่วลิสงหรือถั่วเงินสับด้านบนก่อนเสิร์ฟเก็บส่วนผสมเนื้อวัวที่เหลือในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน; ควรใช้ใบผักกาดสด
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล