เนื้อหมูหมักสไตล์เอเชีย
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
เนื้อหมูหมักสไตล์เอเชีย
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $25
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
น้ำหมัก
- ซอสถั่วเหลือง 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย
- 🧄 กระเทียมบด 2 กลีบ
- ขิงป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนประกอบหลัก
- เนื้อสันในหมูหนา 1 นิ้ว 6 ชิ้น
- สเปรย์สำหรับการปรุงอาหาร
ขั้นตอน
ในถุงพลาสติกแบบปิดได้ ผสมซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทรายแดง กระเทียม ขิง ยี่หร่า และพริกแดงคั่ว คนให้เข้ากันอย่างละเอียด โดยให้น้ำตาลละลาย
ใส่เนื้อหมูลงในน้ำหมักแล้วปิดปากถุง หมักไว้ในตู้เย็น 30 ถึง 45 นาที
เปิดเตาอบกลางแจ้งที่ความร้อนปานกลางและเคลือบน้ำมันที่ตะแกรงเล็กน้อย
นำเนื้อหมูออกจากน้ำหมัก แล้วทิ้งน้ำหมักไป ย่างเนื้อหมู 5 ถึง 7 นาทีต่อหนึ่งด้าน จนกว่าจะเป็นสีน้ำตาลและใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้ออ่านค่าได้อย่างน้อย 145°F
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
448
แคลอรี่
- 57gโปรตีน
- 24gคาร์โบไฮเดรต
- 13gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
หากเป็นไปได้ หมักหมูทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อรสชาติที่ดีขึ้นเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยนึ่งหรือเส้นก๋วยเตี๋ยวสไตล์เอเชียสำหรับมื้ออาหารครบถ้วนใช้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อเพื่อให้มั่นใจว่าหมูถูกปรุงสุกตามอุณหภูมิที่ต้องการโดยไม่สุกเกินไปหมูที่เหลือสามารถเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 2 วัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล