CookPal AI
recipe image

เนื้อสันในหมูสไตล์เอเชีย

ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 4 จำนวนจาน
  • $15

ส่วนผสม

  • เนื้อ

    • 1 (2 ปอนด์) เนื้อสันในหมูตัดไขมันออก

  • ซอสและเครื่องปรุง

    • 🧂 ⅓ ถ้วย ซอสถั่วเหลืองชนิดลดเกลือ
    • ¼ ถ้วย น้ำมันงา
    • 2 ช้อนโต๊ะ ซอสวูสเตอร์ไชร์
    • 🧅 3 ต้นหอม หั่นฝอย
    • 🧄 4 กลีบกระเทียม สับละเอียด
    • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดงแบบแน่น
    • 1 ½ ช้อนโต๊ะ พริกเอเชีย
    • 1 ½ ช้อนชา พริกไทย

ขั้นตอน

1

วางเนื้อสันในหมูลงในจานตื้น

2

เทซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา และซอสวูสเตอร์ไชร์ลงในชามขนาดกลาง คนให้เข้ากันกับต้นหอม กระเทียม น้ำตาลทรายแดง พริก และพริกไทยจนเข้ากัน เทซอสลงบนเนื้อหมู กลับเนื้อไปมาเพื่อเคลือบให้ทั่ว ปิดจานแล้วหมักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน

3

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์ (230 องศาเซลเซียส)

4

ย้ายเนื้อสันในหมูพร้อมซอสหมักใส่ถาดอบปูด้วยฟอยล์อลูมิเนียม

5

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกระทั่งเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าได้ทันทีที่ปักตรงกลางเนื้ออ่านได้อย่างน้อย 145 องศาฟาเรนไฮต์ (63 องศาเซลเซียส) ใช้เวลาประมาณ 25 ถึง 30 นาที ปล่อยให้พัก 5 ถึง 10 นาทีก่อนหั่นเสิร์ฟ

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

385

แคลอรี่

  • 37g
    โปรตีน
  • 16g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 20g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

การหมักเนื้อหมูข้ามคืนจะช่วยเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นมากขึ้นเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยนึ่งและผักกาดขาวผัดสำหรับมื้ออาหารเต็มรูปแบบใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อเพื่อป้องกันการปรุงอาหารเกินไป

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล