ห่อเนื้อบดสไตล์เอเชีย
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 นาที
- 4 จำนวนจาน
- $15
ห่อเนื้อบดสไตล์เอเชีย
ค่าใช้จ่าย $15, บันทึก $10
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 20 นาที
- 4 จำนวนจาน
- $15
ส่วนผสม
ส่วนผสมหลัก
- 🥩 เนื้อวัวบดไร้มัน 1 ปอนด์
- 🍄 เห็ดสดหั่นลูกเต๋า 1 ถ้วย
- 🧅 หัวหอมสับหยาบ ½ ถ้วย
- 🥬 ใบกะหล่ำปลี 8 ใบ
- 🥕 แครอทหั่นเป็นเส้นไม้ขีด ½ ถ้วย
- 🌱 ต้นหอมซอยบาง 3 ต้น
- 🌿 ผักชีฝรั่ง 8 กิ่ง หรือตามชอบ (ไม่จำเป็น)
- งาขาวเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
- พริกป่นเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
เครื่องปรุงและซอส
- ซอสอะมิโนมะพร้าว (ซอสปรุงรสแบบไม่มีถั่วเหลือง) 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอส Sriracha 2 ช้อนชา หรือตามชอบ
- ขิงสดสับละเอียด 2 ช้อนชา
- 🧄 กระเทียมกลีบใหญ่บด 1 กลีบ
- น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนชา หรือตามชอบ
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- 🧂 เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ
ขั้นตอน
อุ่นกระทะขนาดใหญ่บนไฟปานกลางค่อนไปทางแรง นำเนื้อบดลงผัดในกระทะร้อน บี้ก้อนใหญ่ออกจนสุกเป็นเม็ดๆ ประมาณ 5 นาที เพิ่มเห็ดและหัวหอมลงไป ผัดจนผักนุ่ม ประมาณ 4 นาที
ใส่ซอสอะมิโนมะพร้าว, ซอส Sriracha, ขิง, กระเทียม และน้ำส้มสายชู ผัดเป็นระยะจนของเหลวระเหยไปเกือบหมด ประมาณ 10 นาที ยกออกจากเตาแล้วคนให้เข้ากับน้ำมันงา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
แบ่งส่วนผสมให้เท่าๆ กันระหว่างใบกะหล่ำปลี 8 ใบ โรยแครอทและต้นหอมด้านบน โรยหน้าด้วยต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, งาขาว, และพริกป่น ม้วนใบกะหล่ำปลีครอบไส้เพื่อทำเป็นแพ็คเกจ
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
283
แคลอรี่
- 24gโปรตีน
- 11gคาร์โบไฮเดรต
- 15gไขมัน
💡 หากต้องการให้ห่อพันมากขึ้น สามารถเสริฟ์พร้อมข้าวสวยนึ่งหรือควินัวหากไม่กังวลเรื่องไม่มีถั่วเหลือง ลองใช้ซีอิ๊วแทนซอสอะมิโนมะพร้าวหากต้องการความกรอบเพิ่ม ใส่พริกหวานแดงหรือแตงกวาหั่นบางผสมในไส้ห่อเหล่านี้เหมาะสำหรับเตรียมอาหารล่วงหน้า – เตรียมไส้ไว้ก่อนและประกอบตอนใกล้ทาน