แอทชารา (กะหล่ำปลีดองสไตล์ฟิลิปปินส์)
ค่าใช้จ่าย $6, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 จำนวนจาน
- $6
แอทชารา (กะหล่ำปลีดองสไตล์ฟิลิปปินส์)
ค่าใช้จ่าย $6, บันทึก $5
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 จำนวนจาน
- $6
ส่วนผสม
ผัก
- 🟪 กะหล่ำปลีแดง 1 ปอนด์ หั่นฝอยละเอียด
- พริกไทย 1 เม็ด หั่นเป็นชิ้นเล็ก
เครื่องปรุงและเครื่องเทศ
- น้ำส้มสายชูอ้อยปรุงรส ½ ถ้วย (หรือน้ำส้มสายชูมะพร้าว)
- 🍚 น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดผักชี 2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1 ½ ช้อนชา
- 🧂 เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
ขั้นตอน
ผสมกะหล่ำปลีแดงกับน้ำส้มสายชู น้ำตาล เมล็ดผักชี พริกไทย และเกลือในชามผสมขนาดใหญ่
ใช้มือนวดเครื่องเทศให้เข้ากันกับกะหล่ำปลีเพื่อกระจายให้ทั่ว
ปรับรสชาติโดยเติมน้ำตาลหรือเกลือเพิ่มตามชอบ
ใส่พริกไทยที่หั่นไว้แล้วลงไปเพื่อเพิ่มความเผ็ด
คลุมชามแล้วแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาทีจนกว่าน้ำตาลและเกลือจะละลาย
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
28
แคลอรี่
- 1gโปรตีน
- 7gคาร์โบไฮเดรต
- 0gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
เสิร์ฟแอทชารานี้เป็นอาหารจานข้างเคียงเพื่อช่วยปรับสมดุลสำหรับจานหลักที่หนักและมันผักกาดดองชนิดนี้สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 วันในตู้เย็นเมื่อเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทหากคุณไม่ชอบความเผ็ด คุณสามารถข้ามการใช้พริกไทย หรือลดปริมาณลงได้
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล