ตีเนยกับน้ำตาลเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง ใส่วานิลลาและไข่แดง ผสมจนขึ้นฟู เติมแป้ง แล้วแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 300°F (150°C) และทาน้ำมันบนแผ่นอบคุกกี้

ปั้นแป้งเป็นลูกขนาดช้อนชา จุ่มลูกบอลลงในอัลมอนด์สับวางบนแผ่นอบให้ห่างกัน 1 นิ้ว

ใช้นิ้วกดตรงกลางเป็นรูและใส่แยมราสเบอร์รี่โดยใช้ช้อนหรือถุงบีบ