ส่วนผสม

• ไขมันสำหรับปรุงอาหาร

  • น้ำมันละลาย 1 ช้อนโต๊ะ หรือตามที่ต้องการ

• ผักและสมุนไพร

  • 🧅 หัวหอมขาว 1 ลูก หั่นสับ
  • พริกเขียวหวาน 1 ลูก หั่นสับ
  • 🧄 กระเทียม 3 กลีบ หั่นสับ
  • 🥬 ขึ้นฉ่าย 2 ลำต้น หั่นสับ

• ของเหลว

  • 💧 น้ำ 8 ถ้วย

• ถั่วและเนื้อสัตว์

  • ถั่วแดงแห้ง 1 ปอนด์
  • ขาหมูรมควัน 1 ขา
  • 🌭 ไส้กรอกรมควัน 1 ปอนด์ ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ

• เครื่องปรุงรส

  • 🍃 ใบกระวาน 2 ใบ
  • เครื่องปรุงรสครีโอล 1 ช้อนโต๊ะ (เช่น Tony Chachere's®)
  • ไทม์แห้ง ½ ช้อนชา
  • เสจแห้ง ½ ช้อนชา
  • 🌶 ซอสร้อนพริก 1 หยด (เช่น Tabasco®) หรือตามชอบ

• จัดเสิร์ฟ

  • 🍚 ข้าวขาวหุงสุก 3 ถ้วย