คุกกี้ฤดูใบไม้ร่วง
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 42 จำนวนจาน
- $10
คุกกี้ฤดูใบไม้ร่วง
ค่าใช้จ่าย $10, บันทึก $15
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 42 จำนวนจาน
- $10
ส่วนผสม
ส่วนผสมแห้ง
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ½ ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศพายฟักทอง 1 ช้อนชา
- เกลือ ¼ ช้อนชา
ส่วนผสมเปียก
- 🧈 เนยจืด 1 ถ้วย (นิ่ม)
- น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
- 🥚 ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- สารสกัดจากส้ม ½ ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา ½ ช้อนชา
ส่วนผสมเพิ่มเติม
- ข้าวโอ๊ตแบบรีด 2 ½ ถ้วย
- ลูกเกดเชื่อมแห้ง 1 ถ้วย
- วอลนัทสับหยาบ ½ ถ้วย
ขั้นตอน
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) เตรียมแผ่นอบสองแผ่นโดยปูกระดาษรองอบ
รวมแป้ง ผงฟู เครื่องเทศพายฟักทอง และเกลือลงในชามขนาดกลาง
ตีเนยกับน้ำตาลทั้งสองชนิดในชามขนาดใหญ่ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนเนียน เติมไข่ วานิลลา และสารสกัดต่างๆ คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไปจนรวมเป็นเนื้อเดียว ตามด้วยข้าวโอ๊ต ลูกเกด และวอลนัท ตีจนเข้ากันอย่างสมบูรณ์
ตักแป้งประมาณช้อนโต๊ะกลมๆ วางบนแผ่นอบ โดยเว้นระยะห่างระหว่างกัน 2 นิ้ว
อบในเตาที่เตรียมไว้จนขอบของคุกกี้เป็นสีเหลืองทอง ใช้เวลาประมาณ 8-10 นาที ปล่อยให้คุกกี้เย็นเล็กน้อยบนแผ่นอบก่อนจะย้ายไปวางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
114
แคลอรี่
- 2gโปรตีน
- 14gคาร์โบไฮเดรต
- 6gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับคุกกี้ที่เหนียวนุ่ม ให้อบไม่สุกมากและปล่อยให้เย็นบนแผ่นอบสามารถแทนลูกเกดเชื่อมแห้งด้วยลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งหั่นเป็นชิ้นสำหรับความหลากหลายหากต้องการทำคุกกี้ให้ปราศจากถั่ว ให้ละเว้นวอลนัทหรือแทนที่ด้วยเมล็ดทานตะวัน
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล