ทาโก้อะโวคาโดและถั่วดำ
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 5 จำนวนจาน
- $8
ทาโก้อะโวคาโดและถั่วดำ
ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 5 จำนวนจาน
- $8
ส่วนผสม
ไส้หลัก
- 🥑 อะโวคาโดสดสุก 1 ลูก ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก ปอกเปลือก และบด
- ถั่วดำกระป๋อง 1/2 ถ้วย ล้างน้ำ
- ผงกะหรี่ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
การห่อและปรุงอาหารทาโก้
- ตอร์ตีย่าข้าวโพดขนาด 6 นิ้ว 10 แผ่น
เครื่องเคียง - พิโกเดกาโย
- 🍅 เชอร์รี่โทมาโตหลากหลายสี 1 ถ้วย หั่นเป็นชิ้น
- 🌶️ พริกหยวกแดงหรือเหลือง 1/2 ถ้วย ควักเมล็ดออกและหั่นเป็นลูกเต๋า
- 🌶️ พริกฮาลาปากีญโยสด 1 ช้อนโต๊ะ ควักเมล็ดออกและสับละเอียด
- 🧅 หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ สับละเอียด
- 🍋 น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบผักชีสด 2 ช้อนโต๊ะ สับละเอียด
เครื่องตกแต่ง
- โยเกิร์ตกรีกธรรมดาไขมันต่ำ 1/2 ถ้วย
ขั้นตอน
ล้างมือด้วยสบู่และน้ำ
ใช้ส้อมบดอะโวคาโดและถั่วดำรวมกันในชาม คนให้เข้ากันกับผงกะหรี่ ผงกระเทียม และเกลือ
ใส่ส่วนผสมประมาณ 2 ช้อนโต๊ะลงบนตอร์ตีย่าข้าวโพด แบ่งให้เท่าๆ กันระหว่างตอร์ตีย่า 10 แผ่น ม้วนแน่นเพื่อทำทาโก้ 10 อัน
นำทาโก้ใส่หม้อทอดลมร้อนที่อุณหภูมิ 400°F เป็นเวลา 5 นาที กลับด้านแล้วทอดต่ออีก 5 นาที ปรับเวลาตามความเหมาะสมขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพของหม้อทอด
ขณะที่ทาโก้กำลังทอด ผสมเชอร์รี่โทมาโต พริกหยวก พริกฮาลาปากีญโย หัวหอม ผักชี และน้ำมะนาวในชามเล็กเพื่อทำพิโกเดกาโยสด
นำทาโก้กรอบออกจากหม้อทอดลมร้อนและเสิร์ฟพร้อมพิโกเดกาโยสดและโยเกิร์ตกรีกเป็นเครื่องเคียง
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
195
แคลอรี่
- 8gโปรตีน
- 31gคาร์โบไฮเดรต
- 6gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
สำหรับความกรอบพิเศษ ให้ฉีดน้ำมันสำหรับประกอบอาหารเล็กน้อยบนทาโก้ก่อนทอดด้วยลมร้อนคุณสามารถแทนที่ตอร์ตีย่าข้าวโพดด้วยตอร์ตีย่าแป้งหากต้องการเพิ่มเครื่องเคียงอื่น ๆ เช่น ผักกาดหอมฝอยหรือซอสร้อนสำหรับรสชาติที่มากขึ้น
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล