CookPal AI
recipe image

เค้กช็อกโกแลตเฮอร์ชีจากด้านหลังกล่อง

ค่าใช้จ่าย $8.5, บันทึก $20

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 จำนวนจาน
  • $8.5

ส่วนผสม

  • เค้ก

    • น้ำตาลทรายขาว 2 ถ้วย
    • แป้งเอนกประสงค์ 1 ¾ ถ้วย
    • ผงโกโก้ไม่หวาน ¾ ถ้วย
    • เบกกิ้งโซดา 1 ½ ช้อนชา
    • ผงฟู 1 ½ ช้อนชา
    • เกลือ 1 ช้อนชา
    • 🥚 ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
    • 🥛 นม 1 ถ้วย
    • น้ำมันพืช ½ ถ้วย
    • สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
    • น้ำเดือด 1 ถ้วย
  • ครีมหน้าเค้ก

    • เนยสดชนิดจืดอุณหภูมิห้อง ¾ ถ้วย
    • น้ำตาลไอซิ่ง 5 ⅓ ถ้วย
    • ผงโกโก้ไม่หวาน 1 ½ ถ้วย
    • 🥛 นม ⅔ ถ้วย
    • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา

ขั้นตอน

1

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (175 องศาเซลเซียส) ทาไขมันและโรยแป้งในพิมพ์เค้กรอบ 9 นิ้ว สองพิมพ์

2

รวมน้ำตาล แป้ง ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือลงในชามใบหนึ่ง

3

ใส่ไข่ นม น้ำมันพืช และสารสกัดวานิลลา ผสมด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นคนน้ำเดือดด้วยมือ

4

เทแป้งเค้กลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอ

5

อบในเตาอบที่อุ่นไว้จนกว่าจะเสียบไม้จิ้มฟันออกมาสะอาด ประมาณ 30 ถึง 35 นาที ปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาทีก่อนนำออกจากพิมพ์เพื่อให้เย็นสนิท

6

ขณะที่เค้กเย็น ทำครีมหน้าเค้กโดยการตีเนยสดจนฟูและผสมน้ำตาลไอซิ่งและผงโกโก้สลับกับนมและสารสกัดวานิลลา ตีจนเนียน

7

แบ่งชั้นครีมเค้กที่เย็นแล้วออกเป็นแนวนอน แต่งหน้าด้วยครีมทุกชั้น วางซ้อนกันบนจานเสิร์ฟ และตกแต่งด้านนอกของเค้กด้วยครีม

8

เพลิดเพลินกับผลงานชิ้นเอกเค้กช็อกโกแลต Hershey's ของคุณ!

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

655

แคลอรี่

  • 7g
    โปรตีน
  • 111g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 25g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทก่อนทาครีมเพื่อป้องกันการละลายเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ใช้ผงโกโก้คุณภาพสูงสำหรับรสชาติที่เข้มข้นขึ้นหากต้องการเก็บส่วนที่เหลือ ให้ห่อพลาสติกและเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล