แพนเค้กมันฝรั่งเบคอน
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
แพนเค้กมันฝรั่งเบคอน
ค่าใช้จ่าย $12, บันทึก $8
แหล่งที่มา: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 จำนวนจาน
- $12
ส่วนผสม
เนื้อ
- 🥓 เบคอน 4 ชิ้น
อาหารหลัก
- แป้งเอนกประสงค์ ¼ ถ้วย
สมุนไพร
- ใบไทม์สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ผัก
- 🥔 มันฝรั่งขูด 2 ถ้วย
- 🧄 กระเทียมบด 2 กลีบ
เครื่องปรุง
- 🧂 เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ ½ ช้อนชา
ไข่
- 🥚 ไข่ 2 ฟอง
น้ำมัน
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
ขั้นตอน
ทอดเบคอนในกระทะบนไฟปานกลางจนกรอบประมาณ 3-5 นาที ตักใส่จานที่ปูด้วยกระดาษซับน้ำมัน พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก เก็บน้ำมันเบคอนไว้ในกระทะ
ผสมเบคอนหั่น มันฝรั่งขูด ไข่ แป้ง กระเทียมบด ไทม์ เกลือ และพริกไทยดำในชามขนาดใหญ่
ตั้งน้ำมันพืชและน้ำมันเบคอนให้ได้ความหนาประมาณ ¼ นิ้วบนไฟปานกลางจนน้ำมันเริ่มระยิบระยับ
ตักส่วนผสมมันฝรั่งหย่อนลงในน้ำมันร้อนโดยใช้ช้อนโต๊ะ กรีดแบนเป็นแผ่นเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 นิ้ว ทอดจนเหลืองกรอบ ประมาณ 3 นาทีต่อด้าน
สารอาหาร
ต่อ 1 จาน🔥
257
แคลอรี่
- 8gโปรตีน
- 30gคาร์โบไฮเดรต
- 12gไขมัน
💡 เคล็ดลับ
ใช้มันฝรั่งที่มีแป้งมาก เช่น รัสเซ็ต สำหรับการยึดเกาะที่ดีขึ้นอย่าคลุกเคล้าแป้งมันฝรั่งมากเกินไป เพื่อรักษาความกรอบของแพนเค้กสะเด็ดน้ำมันจากแพนเค้กร้อนโดยวางบนกระดาษซับน้ำมันเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือน้ำซอสแอปเปิ้ลเพื่อเพิ่มรสชาติ
⚠️ ข้อควรระวัง
สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล