ปรุงและคนเบคอนในกระทะใบใหญ่บนไฟกลาง โดยพลิกไปมาเป็นระยะๆ จนกว่าจะเหลืองกรอบ ประมาณ 10 นาที สะเด็ดน้ำบนกระดาษซับมัน แล้วพักไว้

ตั้งน้ำซุปไก่ให้เดือดในหม้อบนไฟแรง จากนั้นลดไฟลงต่ำและรักษาอุณหภูมิให้อุ่น

ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะในหม้อใบใหญ่ที่ก้นหนาบนไฟระดับกลาง-สูง ใส่หอมใหญ่และกระเทียมลงไป คนจนหอมใหญ่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองที่ขอบ ประมาณ 2 นาที ใส่ข้าวอาร์โบริโอลงไปคลุกเคล้าจนเคลือบด้วยเนยและเริ่มผัดจนข้าวร้อน ประมาณ 2-3 นาที

ลดไฟลงเหลือระดับกลาง ใส่น้ำซุปไก่ 1/3 ส่วนและคนอย่างต่อเนื่องจนข้าวซึมซับของเหลวและเริ่มข้นครีม ทำกระบวนการนี้ซ้ำอีกสองครั้ง โดยคนตลอดเวลา กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที