เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400°F (200°C) ผสมผงกระเทียม เกลือปรุงรส โหระพา และออริกาโนในชามเล็ก

ทอดเบคอนในกระทะขนาดใหญ่ที่สามารถใช้ในเตาอบได้ บนไฟกลางถึงสูง โดยพลิกเป็นระยะๆ จนเหลืองอ่อนและยังคงความนุ่ม ประมาณ 6 ถึง 7 นาที ตักเบคอนขึ้นพักไว้บนจานที่รองด้วยกระดาษซับน้ำมัน เทน้ำมันส่วนเกินออกจากกระทะ

พันเบคอนสี่ชิ้นรอบหมูแต่ละชิ้น ตรึงด้วยไม้จิ้มฟัน 1 ถึง 2 อัน แล้วตัดหมูระหว่างแต่ละแถบเบคอนเพื่อสร้างทั้งหมดแปดชิ้น จุ่มหมูลงในส่วนผสมเครื่องปรุงทั้งสองด้าน

ละลายเนยและน้ำมันด้วยกันในกระทะใบเดิมบนไฟกลางถึงสูง ใส่หมูลงไป และทอดเป็นเวลา 4 นาทีต่อหนึ่งด้าน