CookPal AI
recipe image

Baechu Geotjeori (Simple Korean Napa Cabbage Salad)

ค่าใช้จ่าย $8, บันทึก $12

แหล่งที่มา: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 2 จำนวนจาน
  • $8

ส่วนผสม

  • Vegetables

    • 1 small napa cabbage
    • 🥕 1/3 carrot, julienned

  • Seasoning

    • 1/2 cup fish sauce
    • 8 tbsp red chili powder
    • 🧄 2 tbsp minced garlic
    • 2 tbsp plum syrup
    • 🧂 4 tbsp sugar
    • 🌰 2 tbsp sesame seeds

ขั้นตอน

1

Cut the napa cabbage into bite-sized pieces.

2

Julienne the carrot and set aside.

3

Sprinkle a handful of salt over the cabbage and let it sit for 30 minutes.

4

Meanwhile, prepare the seasoning by mixing fish sauce, red chili powder, minced garlic, plum syrup, and sugar.

5

Check the cabbage; if it bends easily, it is properly salted.

6

Rinse the cabbage several times in cold water to remove excess salt.

7

Combine the rinsed cabbage, julienned carrot, and prepared seasoning. Mix well.

8

Sprinkle sesame seeds on top and serve. Optionally, add a drizzle of sesame oil before serving.

สารอาหาร

ต่อ 1 จาน

🔥

150

แคลอรี่

  • 3g
    โปรตีน
  • 20g
    คาร์โบไฮเดรต
  • 5g
    ไขมัน

💡 เคล็ดลับ

Serve as a side dish with noodles or rice for a complete meal.Store leftovers in the fridge for up to 2 days.Adjust chili powder for desired spice level.

⚠️ ข้อควรระวัง

สูตรนี้ใช้เพื่อสร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น การใช้งานเฉพาะควรปรับตามแต่ละบุคคล